Oprindeligt inspireret af Charlotte, men nu tilpasset mine behov. De smager rigtig, rigtig godt, men tro nu ikke, at de har samme sprødhed som de traditionelle hvedebagte rundstykker, så skuffes du nemlig bare. Nemme og bikse sammen til en omgang friskbagt morgenbrød.
Jeg har eksperimenteret med og tilsætte 1 tsk. bagepulver, men synes ikke, at det gør nogen forskel.
1 æg
1 1/2 æggehvide
1 spsk. fiberkokosmel
1 spsk havregryn (glutenfrie)
1 spsk. husk, psyllium-frøskaller
1 nip havsalt
Pisk æggene og rør resten af ingredienserne i. Form dejen to små rundstykker, sæt på bageplade med bagepapir, drys med lidt birkes og bag ved 175 grader i 12-15 min. ved varmluft.
Hvor ser de bare flotte ud!